| カレーレポート No.1 オリエンタルマースカレー |
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「オリエンタル・マース・カレー」初めて頂きました。 ワクワク、どきどきのカレー作り・・・・ 箱を開けてチャッネとカレーの粉をチェック(ちょっと本格っぽいかも) 粉のカレー粉で作るのも「お初!」 材料は・・・お肉(チキン)・にんじん・じゃがいも・玉ねぎのスタンダード 今回は香辛料や隠し味一切なしの具財とお粉だけの勝負(負けないぞ) 手順はいつもと一緒で炒めた野菜に「チャツネ」を入れて煮込む。 この「チャツネ」まさにフルーツソースって感じ・・・めちゃ甘い マンゴーとりんご酢、それにレーズンが結構主張しててフルーティー こんなジャムって駄菓子屋さんになかったか!? やがて沸騰、あくとり、ひたすら煮込み。 野菜に火が通っていよいよ「カレー粉」登場。なんか緊張する。 一旦火を止めて少しずつ鍋のなかに粉を入れるとうぅぅ・・・なんか 「もったり」してる? あぁー、カレー粉あまった! なんか、色が黄色・・・ 見た目はカレーなのに味がしない。私の味覚が変?! でもこの味???食べたことある。それってお子様用のカレーだ。 辛くない。香りも少ないでも、粉っぽくはなかったかな〜学校のに似てる。 正直このままでは、普段辛〜いカレーに慣れてる舌には合わない? でもご飯と一緒に食べるとそれが美味しかった。 一番喜んだのは我が家も王子様でした。スプーンですくって口に入れると うん!美味しい〜って感情がハートマークをとばしながらぶつけて来た。 喜んでくれるのが一番うれしい。 このカレー、「カレーうどん」なんかに使ったら美味しいかも。 ただ材料にピーナッツバター使用なのでこの度くらいでは関係ないかもしれない けど アレルギーのあるひとは注意に越したことはないかな。 |