カレーレポート No.1
オリエンタルマースカレー
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「オリエンタル・マース・カレー」初めて頂きました。
ワクワク、どきどきのカレー作り・・・・
箱を開けてチャッネとカレーの粉をチェック(ちょっと本格っぽいかも)
粉のカレー粉で作るのも「お初!」
材料は・・・お肉(チキン)・にんじん・じゃがいも・玉ねぎのスタンダード
今回は香辛料や隠し味一切なしの具財とお粉だけの勝負(負けないぞ)
手順はいつもと一緒で炒めた野菜に「チャツネ」を入れて煮込む。
この「チャツネ」まさにフルーツソースって感じ・・・めちゃ甘い
マンゴーとりんご酢、それにレーズンが結構主張しててフルーティー
こんなジャムって駄菓子屋さんになかったか!?
やがて沸騰、あくとり、ひたすら煮込み。
野菜に火が通っていよいよ「カレー粉」登場。なんか緊張する。
一旦火を止めて少しずつ鍋のなかに粉を入れるとうぅぅ・・・なんか
「もったり」してる?

あぁー、カレー粉あまった!
なんか、色が黄色・・・

見た目はカレーなのに味がしない。私の味覚が変?!
でもこの味???食べたことある。それってお子様用のカレーだ。
辛くない。香りも少ないでも、粉っぽくはなかったかな〜学校のに似てる。
正直このままでは、普段辛〜いカレーに慣れてる舌には合わない?
でもご飯と一緒に食べるとそれが美味しかった。

一番喜んだのは我が家も王子様でした。スプーンですくって口に入れると
うん!美味しい〜って感情がハートマークをとばしながらぶつけて来た。

喜んでくれるのが一番うれしい。

このカレー、「カレーうどん」なんかに使ったら美味しいかも。
ただ材料にピーナッツバター使用なのでこの度くらいでは関係ないかもしれない
けど
アレルギーのあるひとは注意に越したことはないかな。